Depois do êxito do livro Superalimentos - Refeições com mais vida, de que vos falei aqui, Mafalda Rodrigues de Almeida, nutricionista e autora do blogue Loveat, acaba de lançar mais um excelente livro, Equilíbrio - um guia de receitas para um instino saudável.
Neste segundo livro, a autora pretende mostrar como aquilo que ingerimos em cada refeição, em cada snack, em cada dentada, pode ser o maior desafio para a saúde da nossa flora bacteriana intestinal e, consequentemente, o maior factor de influência para a nossa saúde.
Sabiam que uma correta alimentação ajuda a manter a integridade da parede intestinal, permitindo a absorção equilibrada de nutrientes e o bloqueio da absorção de tóxinas e combate os processos inflamatórios? Há anos que ouço falar dela, nomeadamente em algumas relações dela com o autismo.
Vale mesmo a pena informarem-se!
Somos, de facto, aquilo que comemos.
E, neste livro, são imensas as sugestões de receitas para todas as refeições do dia, sem glúten, sem açúcares refinados e sem lactose, cheias de nutrientes e de sabor, que nos ajudam a praticar a alimentação equilibrada.
Eu já tenho o meu!
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