Depois da tranquilidade pós almoço, a casa voltou a ficar agitada, com muita brincadeira e risadas fartas.
O lanche já está pronto e é hora de chamar todos para a mesa. "Meninos, vá lá... Comam tudo para depois ir ao parque!" E os bolinhos de coco desaparecem num ápice.
Enquanto eles bebem o leite, eu delicio-me com um belo chá de rosas.
Tenho uma casa cheia de alegria!
BOLINHOS DE COCO
200gr de coco
200gr de açúcar
4 ovos
sumo de limão
Misturar o coco com o açúcar, com uma colher de pau. Adicionar os ovos, um a um, e acrescentar umas gotas de sumo de limão. Colocar em formas, com a ajuda de uma colher de sopa. Levar ao forno, pré-aquecido a 180º, cerca de 10/15 minutos (até ficarem douradinhos).
Cá por casa os meus três pestinhas também adoram cocos, os seus ficaram maravilhosos 😋
ResponderEliminarEu fiz pizza caseira para o almoço e aproveitei para fazer bolo de iogurte para o lanche! Quanto aos cocos, tenho de fazer para matar saudades! A minha mãe costumava fazer e eu ajudava.
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