Uma nova experiência

Hoje foi dia de experimentar uma receita nova. 

Há imenso tempo que tinha a ideia de fazer tamboril  numa das nossas refeições, mas ainda não tinha calhada. Hoje, quando o marido me perguntou o que estava a pensar fazer para o jantar, sugeri logo o peixinho et voilá... Tamboril no forno com natas.
Foi aprovadíssimo por todos cá em casa, inclusive pelo baby G. de comeu até mais não.

RECEITA:

Lombos de tamboril

60gr de pimento vermelho

1 cebola

1 dente de alho

1 limão

sal 

tomilho

1 pacote de natas

azeite

Temperar o tamboril com sal e limão. Numa panela refogar, no azeite, o alho a cebola e o pimento cortado aos cubos. Acrescentar ao refogado sumo de limão e deixar cozer cerca de 5 minutos. Adicionar o tamboril para que ganhe sabor. Adicionar as natas, temperar com tomilho e deixar cozinhar alguns minutos. Colocar num pirex e levar ao forno pré-aquecido cerca de 15 minutos.

Acompanhar com arroz de cenoura.

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